Tijuana, Baja California, 18 de diciembre de 2025 — Si algo sabe hacer Tijuana, es adoptar sabores del mundo y darles su propio flow. Y justo eso está pasando con Nico’s Hot Dogs, un proyecto de street food que trae el espíritu de las calles de Nueva York directo al corazón gastronómico de la ciudad.
Detrás del carrito está Nico, un migrante que decidió regresar a Tijuana para emprender con una idea clara: reproducir el auténtico hot dog estilo New York, ese que se come rápido, de pie y con todo el sabor concentrado en lo esencial. Aquí el protagonista es el famoso dirty water: agua sazonada donde se cuece la salchicha, como en los carritos clásicos neoyorquinos.
Pero Nico no se quedó ahí. A la base tradicional le sumó creatividad y calle: versiones con chili, BBQ, toques texanos y hasta banderillas coreanas que se han vuelto de las más pedidas. Todo preparado con ingredientes importados, técnica original y un ritmo que conecta perfecto con la vibra tijuanense.
Hoy, este concepto se ha convertido en uno de esos spots que se recomiendan de boca en boca, ideal para quienes buscan algo diferente, rápido y con identidad internacional… sin salir de la ciudad.
📌 ¿Dónde encontrarlo?
En el pasillo amarillo de El Terrenazo del Hambre
🕣 Jueves a domingo
Si eres fan del street food, de los sabores intensos y de las historias que cruzan fronteras, Nico’s Hot Dogs es una parada obligada. 🌭✨
